夏が来るのが待ち遠しくなりました。 GREENSOX 恒例のサマーキャンプは昨年に引き続き山梨県北巨摩郡須玉町のみずがき山リーゼンヒュッテで開催することになりました。

何故かって？気持ちよかったからです。楽しかったからです。美味しかったからです。

ほとんど皆が知らなかったこの場所が GREENSOX 同窓会？の穴場になりました。

詳しい日程はこれからの調整になりますが、夏ナツ〜です。次号でお知らせします。

夏の予定に加えておいてください。

昨年参加できなかった方々のために、サマーキャンプでのミニライブと別の人気コンセプトをご紹介しておきます。それが「食と農へのこだわりスローライフ」です。食材のほとんどが地元の天然物や自然農法で作られたもを使用します。鹿・猪肉は猟師さんが持ってきてくれます。飼育された家畜の肉とは違い、多少クセがあり、肉が締まっていますが、これぞ山のご馳走。こんな時にしか食べるチャンスはありません。鶏肉・ソーセージも飼育時に抗生物質などを使わずに、飼料も遺伝子組み替えのものを使っていないこだわりのお肉です。野菜は、人間の体と自然環境にやさしい有機農業に専念する地元農家有志が運んできてくれます。じゃがいも・なす・かぼちゃ・ねぎ・トマト等自然の恵みがこんなに美味しいものかと、初めての人はビックリするかもしれませんね。お酒も欠かせません。須玉町の気候風土に合った品種のぶどうを自ら育て、仕込み、少量しか生産できませんが美味しいワインを造っている青年がソレを届けてくれます。こんな赤ワインが日本でも造れるのか！と唸ったワイン通も昨年いました。今年は早めに注文しておきましょう。料理の味付けにはかつお・いわし・昆布・無臭ニンニクなどの天然素材から作られた全く新しい万能調味料・海のペプチドも使用します。同行するシェフカンザワの隠し味です。今年のサマーキャンプは昨年以上に食にこだわってみましょう。

そこでサマーキャンプを 10 倍楽しむためのメンバーを募集します。

昨年の農業体験ツアーをもっとおしゃれにしたもので、詳しくは下記にお問合せください。

「食と農こだわりスローライフの一日」

サマーキャンプ食材造りも兼ねて農業（種まき）＋山菜採り＋増冨温泉リラクゼーション。

行程：新宿＝須玉町＝増冨温泉郷（みずがき山リーゼンヒュッテ付近）・農業体験

期日： 2004 年 5 月 16日（日）　募集人員： 25 名　参加費用： 9,500 円（昼食・入浴込）

お問合せ・お申込み／ GREENSOX ツアー事務局（リボーン内）壱岐　 TEL ： 03-5363-9216

URL http://www.reborn-japan.com FAX ： 03-5363-9218